Gin East Bombay Sapphire è un’etichetta dell'omonima e celebre casa inglese, le cui origini risalgono al ‘700, ed è ispirata alle atmosfere, ai profumi e agli aromi dell’affascinante mondo orientale. Nasce dalla voglia di creare un Gin capace di fondente la tipica tradizione inglese e i sogni esotici.

Nel processo di produzione vengono utilizzate anche delle botaniche d’origine orientale, come ad esempio il lemongrass della Thailandia e il pepe nero vietnamita. È un distillato dal profilo secco, deciso e sorprendentemente speziato, che unisce alle note balsamiche e agrumate del Gin Classico un tocco finale pepato. Le essenze vengono imprigionate con infusione a vapore e le distillazioni vengono effettuate con due antichi alambicchi di rame Carterhead del 1830, affiancati da due modelli più recenti.

I Gin Bombay Sapphire sono amati dagli appassionati estimatori, per il totale rispetto delle più antiche tradizioni, che ancora oggi consentono di assaporare il vero gusto originario del famoso distillato.

È un Gin dal gusto particolarmente aromatico e intenso, realizzato con le classiche botaniche; ginepro, scorza di limone, coriandolo, angelica, iris, grano del paradiso, cubebe, cassia, mandorle e liquirizia a cui viene aggiunta una selezione d botaniche orientali tra cui lemongrass della Thailandia e pepe nero del Vietnam.

Alla mescita si mostra di colore trasparente e cristallino. All’olfatto esprime note timide e leggermente speziate, freschi aromi agrumati di lemongrass, su un classico sottofondo balsamico di ginepro. Al palato entra morbido e speziato, molto armonico, e va a chiudere secco su piacevoli note pepate.

Come servire

Bicchiere:

Calice da Gin

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Servire a:

16-18°C