Grappa Storica Nera 50cl - Astucciato - Domenis 1898
Raffinata ed elegante, Storica Nera è la scelta giusta per chi predilige profumi delicati e lunga persistenza.
La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nelle cantine di selezionati fornitori, garantendo una materia prima di qualità e ricca di aromaticità. Le vinacce ritirate fresche vengono insilate anche per alcuni mesi, dall'epoca della prima svinatura.
La distillazione avviene in impianto discontinuo in otto alambicchi in rame a vapore diretto, si produce così la prima grappa “grezza” con circa 75°. La “trasformazione” con riduzione di gradazione alcolica (finale 50°), viene effettuata con l’aggiunta di acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura tale da preservare la componente aromatica.
Grappa limpida e cristallina; al naso è estremamente ricca e fine, rigorosa negli aromi. Gusto piacevolmente morbido, armonioso ed equilibrato.
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Raffinata ed elegante, Storica Nera è la scelta giusta per chi predilige profumi delicati e lunga persistenza.
La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nelle cantine di selezionati fornitori, garantendo una materia prima di qualità e ricca di aromaticità. Le vinacce ritirate fresche vengono insilate anche per alcuni mesi, dall'epoca della prima svinatura.
La distillazione avviene in impianto discontinuo in otto alambicchi in rame a vapore diretto, si produce così la prima grappa “grezza” con circa 75°. La “trasformazione” con riduzione di gradazione alcolica (finale 50°), viene effettuata con l’aggiunta di acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura tale da preservare la componente aromatica.
Grappa limpida e cristallina; al naso è estremamente ricca e fine, rigorosa negli aromi. Gusto piacevolmente morbido, armonioso ed equilibrato.
