Il vino Dolcetto d'Alba Lodoli DOC, prodotto dalla rinomata cantina Cà del Baio, è un eccellente esempio di come il territorio delle Langhe possa esprimersi attraverso il vitigno del Dolcetto. Questo vino rosso è apprezzato per la sua freschezza e l'intensa espressione fruttata.

Il Dolcetto d'Alba Lodoli si presenta con un colore rosso rubino vivace, che anticipa le qualità organolettiche dello stesso. Al naso offre un bouquet aromatico ricco di note di ciliegia, lampone e una leggera speziatura che aggiunge complessità senza sovrastare la freschezza del frutto.

In bocca, la struttura è mediamente tannica ma molto equilibrata, con una freschezza che persiste e invita a un altro sorso. Il finale è pulito e piacevolmente lungo, con eco di frutta appena colta. La vinificazione in acciaio inox preserva la tipica freschezza varietale del Dolcetto, rendendo questo vino adatto a svariati abbinamenti gastronomici.

Ideale per accompagnare antipasti leggeri, primi piatti al pomodoro e carni bianche, il Dolcetto d'Alba Lodoli di Cà del Baio si distingue per la sua capacità di unire semplicità e piacevolezza, facendo di ogni sorso un'esperienza gustativa autentica e immediata.

Questo vino non solo riflette l'alta qualità del lavoro in vigna e in cantina della famiglia Grasso, proprietaria di Cà del Baio, ma rappresenta anche un’ottima introduzione ai classici vini piemontesi per coloro che desiderano esplorare questa ricca regione vitivinicola italiana.